quinta-feira, 30 de maio de 2013

Começa hoje "Festival Sabores do Litoral"!

(Imagem: Divulgação)

A 3ª edição do Festival Sabores do Litoral será realizada entre os dias 30 de maio a 30 de junho no litoral do Paraná.

O Festival Sabores do Litoral é um evento que reúne 31 restaurantes de Antonina, Morretes, Matinhos, Guaratuba, Pontal do Paraná, Paranaguá e Ilha do Mel. De 30 de maio a 30 de junho, cada um deles vai oferecer 20% de desconto em um prato do menu. É uma forma de estimular o turismo gastronômico na baixa temporada.

Para mais informações acesse a versão digital da revista Sabores do Litoral ~>http://tinyurl.com/Sabores2013

quarta-feira, 29 de maio de 2013

FEIRA ALTO JUVEVÊ GASTRONOMIA

(Imagem: Divulgação)


É nesse final de semana a feira de gastronomia do Juvevê! É na Praça Brigadeiro Mario Eppinghauss, das 11h às 19h.

terça-feira, 28 de maio de 2013

Sócio Gourmet!

(Imagem: Divulgação)

Clube de Vantagens Gastronômicas que traz a você SEMPRE de 30% a 50% de desconto em todas as opções de cardápio. Exceto sobremesas e bebidas.
Entre no site e FAÇA SEU CADASTRO. Dentro de 5 a 7 dias úteis é  enviado um cartão com SEU NOME na SUA CASA.
A partir daí, basta verificar a disponibilidade de dias & horários no site, chegar no restaurante, apresentar seu cartão VIP no restaurante e BOM APETITE!

E o mais incrível!
Você pode levar convidados e oferecer o desconto para eles!

Quer mais?
Você tem o desconto o ano inteiro e pode utilizar em outras cidades também!

Mais informações no site: www.sociogourmet.com.br 

“Costela Fogo de Chão”

(Imagem: Divulgação)


COSTELA FOGO DE CHÃO
Peça seu orçamento: E-mail: agora@eventosagora.com Contato: (41) 3225-6669 - 9815-2946 - 9640-6569

terça-feira, 21 de maio de 2013

Restaurantes concebidos por FERRAN ADRIÀ e PACO RONCERO em Curitiba!

(Imagem: Internet)

A Construtora Tecnisa está em fase de construção do empreendimento THE FIVE EAST BATEL. Trata-se de um moderno complexo que reúne duas torres e um hotel com chancela internacional (NH HOTELES).

O melhor de tudo é que o empreendimento oferecerá dois restaurantes concebidos pelos chefs espanhóis Ferran Adrià e Paco Roncero. Quem sonhava em conhecer de perto o trabalho destes expoentes da culinária internacional vai matar a curiosidade a partir de 2017, previsão de entrega do projeto.

NHUBE - FERRAN ADRIÀ
É um conceito inovador da NH Hoteles. É uma área que transmite liberdade, bem-estar e conforto dentro do hotel, permitindo que o cliente se sinta em casa. Um lugar com infinitas opções, com uma ambiente flexível, onde pode desfrutar de um bate-papo, navegar na internet, ouvir música, ler, comer ou apenas relaxar.

FERRAN ADRIÀ: Ferran Adrià Acosta é um cozinheiro espanhol nascido em 14 de Maio de 1962 em L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalunha, na Espanha. Famoso chef do Restaurante El Bulli em Roses, na Costa Brava, Catalunha.
Ferran Adrià começou a cozinhar em 1980 devido ao seu emprego como lavador de pratos no Hotel Playafels em Ibiza. Mais tarde, o chef da cozinha o ensinou a tradicional culinária da Espanha. Adrià então se tornou um expoente da gastronomia molecular (assim como o chef britânico Heston Blumenthal), ousadamente experimentando com novas tecnologias e inesperadas texturas e sabores. (Wikipédia)

ESTADO PURO - PACO RONCERO
Especialidade "tapas" (aquelas comidinhas gostosas e diferentes).

PACO RONCERO: Começou a estudar culinária na Escola de Hotelaria e Turismo de Madrid. Depois de terminar seus estudos na década de 90, trabalhando, entre outros, no Restaurante Zalacain (3 estrelas Michelin) e depois nos hotéis Ritz em Madrid. Mais tarde entrou no Restaurante Casino de Madrid, no departamento de banquetes e, em 1996, tornou-se chef de banquetes.  

segunda-feira, 20 de maio de 2013

SEMANA ACADÊMICA

(Imagem: Divulgação)


Aluno do Senac Curitiba participa da WorldSKills na Alemanha!!!

(Foto: Luciana Helena Bonancio)

Ueslei Felipe de Oliveira, nosso aluno no Curso de Garçom do Senac Curitiba, vencedor da Olimpíada do Conhecimento (evento nacional que reúne alunos de todo o Brasil em competição na área de Educação Profissional), vai para a Alemanha participar da WorldsKills!

 A WorldSKills é a principal competição no mundo que visa estimular a excelência do aprendizado na área de Educação profissional. Nesta ano, o evento acontece na cidade alemã de Leipzig.

Para isso, Ueslei precisou encarar mais um desafio, o de alcançar o índice de competição (uma pontuação que visa reconhecer o potencial competitivo do participante) de, pelo menos, 86 pontos. A prova aconteceu de 14 a 18 de maio último na unidade do Senac Salvador e contou com a avaliação do expet da área de ocupação, Antônio Cesar Falcão. E não é que nosso aluno superou este índice e chegou a 90, 64? Muito bem!

Ueslei permanece na Bahia nesta próxima semana e retorna a Curitiba para finalização da etapa de treinamento na unidade do Senac de nossa capital. O responsável pelo treinamento na área é o professor Gilberto Pereira Dias (Curso Garçom Senac Curitiba). O treino conta ainda com atividades de fonoaudiologia, expressão corporal, idiomas, etiqueta, psicologia, além do suporte do Senac Paraná.

A competição na Alemanha acontecerá de 2 a 7 de julho. Participam alunos dos setores do comércio e da indústria de 60 países. Mais de mil jovens são esperados para competir em 44 ocupações profissionais. Esta é a 42ª edição da competição, que ocorre em um país diferente a cada ano.

Parabéns Ueslei! Toda a sua dedicação, estudos, aplicação e prática fizeram você chegar até aqui! Desejamos cada vez mais sucesso e lembre-se, você já um vencedor!

3º Festival Sabores do Litoral

(Imagem: Divulgação)



Uma pitada de mar, uma porção de histórias e de gente acolhedora associada a muitas doses de belezas naturais e boa gastronomia. Uma verdadeira viagem de sabores. Assim será o 3º Festival Sabores do Litoral, que acontece de 30 de maio a 30 de junho.

Quer + informações sobre o Festival? Acesse a revista digital da terceira edição ~> http://tinyurl.com/Sabores2013

sábado, 18 de maio de 2013

CREME DE MANDIOQUINHA!

(Foto: David Mafra)

Para aquecer a noite fria de Curitiba, creme de mandioquinha com calabresa!

Ingredientes:
- 1 linguiça calabresa ralada (você precisará deixá-la no congelador para depois ralar) ou cortada em cubos (também pode usar bacon ou cubos de frango),
- 4 mandioquinhas médias (batata salsa),
- 6 batatas inglesas médias,
- 1 cebola grande,
-4 dentes de alho médios,
- 2 tabletes de caldo de carne o galinha (fiz com o de galinha, fica mais suave e agradável),
- temperos (sal, pimenta e salsinha),
- queijo ralado e azeite de oliva.

Modo de preparo:

  1. Rale ou corte a calabresa, sele em panela funda e reserve (para obter melhor resultado, aqueça o fundo da panela primeiro);
  2. Na gordura da calabresa, refogue a cebola descascada e fatiada e o alho descascado e esmagado (libera aroma e sabor);
  3. Adicione os dois cubos de caldo, acrescente as batatas descascadas e cortadas (para facilitar o cozimento), complete com água e leve ao fogo;
  4. Quando as batatas estiverem macias, bata o cozido no liquidificador ou com o mixer e retorne à panela para manter a temperatura.
  5. Acerte o sal, incorpore a pimenta a gosto;
  6. Para servir, porcione em pratos fundos ou cumbucas, acrescente a calabresa, a salsinha picada, o queijo ralado e finalize com um fio de azeite de oliva (acompanha também fatias de pão ou torrada).
Serve de 6 a 8 porções. Demora cerca de 1 hora no preparo. Vai muito bem com uma boa taça de vinho... Bom apetite!!

sexta-feira, 17 de maio de 2013

UM DELICIOSO "DIA DAS MÃES"!

(Fotos: David Mafra)

Almoço de domingo!
"Dia das Mães" mais do que especial reunindo a família e brindando a vida! Que privilégio poder comemorar estes momentos! Minha avozinha de quase noventa anos feliz da vida com a visita de todos e os abraços que recebeu! Tá certo que chegou meio dia e ela já estava perguntando que horas que sairia o almoço, pois a fome já tinha batido, rs!

Mãe e filha!
Minha mãe felicíssima por reunir os filhos e poder festejar a data que pareceu ganhar novo sentido!
Minha prima animou a manhã  fazendo  caipira de saquê! Saúde!
As tias capricharam no cardápio, fizeram bonito e seguiram  o tradicional cardápio de almoço de domingo, com carne de panela com cerveja, frango assado, arroz temperado, maionese e farofa!
A família reunida!

As sobremesas estavam um exagero de gostosas! Teve canjica, pudim de leite e pavê de bolacha maizena (olha, esse pavê já está entre as minhas gulodices preferidas!). 
A tarde se estendeu com os comentários do tio, as brincadeiras das crianças, o cachorro correndo pela sala e todos acompanhando o jogo que passava na TV. Coritiba ou Atlético? Os coxas são tetra! 
E assim o dia terminou com muitas risadas, alegrias e emoções! Os melhores momentos da vida passam muito rápido. Este sim foi um feliz "Dia das Mães"!

terça-feira, 14 de maio de 2013

Pequeno Príncipe faz gol de placa em Nova York

(Imagem: Divulgação)

O Complexo Pequeno Príncipe – que inclui o maior hospital pediátrico do Brasil, uma faculdade e o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe – tem ultrapassado as fronteiras do Brasil para divulgar a causa da saúde infantojuvenil e buscar recursos para a sua manutenção. Na última semana a instituição reuniu 350 apoiadores no Gotham Hall, um dos mais exclusivos e sofisticados espaços de Manhattan para a quarta edição da Copa Gastronômica Gols pela Vida.

A Copa Gastronômica é um projeto apadrinhado pelo chef francês, radicado no Brasil, Claude Troisgros – do programa “Que marravilha” da GNT. A iniciativa alia alta gastronomia e música brasileira em prol da saúde de crianças e adolescentes. Antes de Nova York, a Copa Gastronômica Gols pela Vida já havia passado por Curitiba, São Paulo e Paris. Em 2014, uma quinta edição está marcada para o Rio de Janeiro, celebrando o clima de Copa do Mundo que tomará conta do país.

O melhor jogador do século 20, Pelé, padrinho do Instituto, prestigiou o evento no qual Troisgros convocou um dream team de chefs que contou com os brasileiros Alex Atala, Roberta Sudbrack e Thomas Troisgros (filho de Claude), além do francês Daniel Boulud e o franco-suíço Daniel Humm. Eles foram responsáveis não só pelo menu exclusivo da noite, mas também por demonstrações ao vivo de como preparar os pratos.

Pelé e os chefs se uniram a diretores do Pequeno Príncipe, Ety Cristina Forte Carneiro e José Álvaro Carneiro, para apresentar para o público americano a causa do maior complexo pediátrico do Brasil. O jantar arrecadou US$ 700 mil para as atividades do Complexo graças ao apoio e comprometimento da homenageada da noite, Daniele Behring, que mobilizou sua rede de contatos em Nova York e no Brasil.

Além do jantar, a noite contou várias outras atrações, como a sobremesa cultural, seleção musical para harmonizar a noite de gala e tornar o evento inesquecível. A pianista Katie Fagotti, a solista Márcia Kaiser e o barítono Paulo Barato, todos da Escola de Música e Belas Artes do Paraná fizeram uma apresentação inesquecível.

A seleção musical teve obras de compositores como Villa-Lobos com sua famosa Bachianas Brasileiras nº 5 e Ary Barroso com a tradicional Aquarela do Brasil, além de Tonight, Tonight do musical West Side Story e What a Wonderful World, que ficou famosa na voz de Louis Armstrong.
A noite contou ainda com um leilão de peças de arte doadas para o Pequeno Príncipe - que foi realizado pelo vice-presidente da Sotheby’s, C. Hugh Hildesley. O encerramento da noite foi preparada exclusivamente pelo trio de artistas líricos brasileiros.

Uma causa nobre

No jantar, o Pequeno Príncipe deu o ponta-pé inicial para arrecadar recursos para construir uma sede própria para o Instituto de Pesquisa. Essa deve ser a primeira construção do terreno no Bacacheri, em Curitiba, de propriedade da Associação Eunice Weaver, que foi cedido em comodato ao Complexo.

A área, de aproximadamente 165 mil m2, passou a ser administrada pelo Pequeno Príncipe em 2012. A instituição pretende instalar no local um grande centro integrado de saúde – um hospital e um pronto-socorro para atender a zona norte da capital paranaense, uma unidade ambulatorial, além de unidades de ensino, pesquisa e cultura.

Para viabilizar o projeto, a instituição firmou, ainda no ano passado, um protocolo de intenções com os governos municipal e estadual. Para a construção da sede do Instituto, a diretoria do Complexo Pequeno Príncipe estima que serão necessários arrecadar R$ 6 milhões em 2 anos. Por ano, o custo para manutenção do Instituto é de cerca de R$ 2 milhões, valor arrecadado por meio de captação de recursos dentro do Projeto Gols pela Vida.

A edição de Nova York da Copa Gastronômica foi a primeira iniciativa do Complexo para a busca de recursos nos Estados Unidos, onde culturalmente as famílias destinam parte dos seus impostos às causas sociais. Além da arrecadação de fundos com a comercialização das cotas para o jantar, o Complexo pretende criar e manter uma rede que possa contribuir permanentemente com a Instituição.

• http://www.paranashop.com.br/colunas/colunas_n.php?id=37558&op=gente

sexta-feira, 10 de maio de 2013

10 DE MAIO, DIA DO COZINHEIRO!

(Imagem: Internet)

A profissão está na moda. Mas, antes de decidir por esse caminho, avalie os contras, segundo minha própria experiência

O que você vai ser quando crescer? “Chapeiro de lanchonete ou empacotador da Mesbla”, era minha resposta. Criança excêntrica? Nada... Sempre arregalava os olhos puxados assistindo nos bares à montagem dos sanduíches, e me divertia fazendo embrulhos para presente. Eu gostava de ver aqueles plissados de gosto duvidoso no papel brilhante, inventava dobraduras, origamis. No fim, estudei arquitetura e agora escrevo sobre comida. É a vida.

Hoje em dia os anseios são outros. As pessoas não parecem mais guiadas pelo talento natural, mas por modinhas. Se ser DJ, modelo ou participante de reality show já foram posições cobiçadas, a bola da vez é ser chef. Claro que se você for um chef que já foi modelo e participou de algum reality show, então você já nasceu hipster, amigue*. Acredite!

Ser chef está na moda, mas viver nos bastidores de um restaurante trabalhando insanamente não é para qualquer um. Conseguir domar uma equipe nem sempre amigável, preparar diariamente 200, 300 couverts, aprender a lidar com as críticas. Você está preparado?

Minha introdução no mundo da cozinha profissional começou em um curso de segundo cozinheiro. Não havia faculdade de gastronomia na época, mas o programa possuía ótima base francesa, e meu professor era uma versão latina do Gordon Ramsay, com 1,50 metro de pura histeria.

No primeiro dia de aula prática foi aquela loucura. Gente correndo com caldeirões de água fervente, facas sendo afiadas na altura dos olhos, disputa pelas peças de carne, um horror. Para mim sobrou uma função até então desconhecida: lavar ovos em água quente. Quebrei um monte, óbvio, e levei tanta bronca que terminei a noite lavando o chão da cozinha. Puro glamour.

Utilizar o fogão industrial foi outro drama. Ao tentar acender a boca múltipla com um mísero palito de fósforo, botei fogo no cabelo, todo trabalhado no gel. Pior que a gargalhada do bando de carcamanos que estudava comigo foi o cheiro de pena de galinha queimada que se espalhou pela cozinha.

Também já fiquei preso na câmara fria, que só abria por fora. Achei que fosse pegadinha do povo e, para não levar mais bronca do Ramsay paraguaio, fiquei 15 minutos sentado numa caixa de verduras até ser salvo por alguém em busca de cebolas. Pulei para fora do “iglu dos infernos”, olhar congelado e braços azuis de frio segurando trêmulo um ramo de salsinha. Precisava finalizar meu prato e receber o açoite do dia. Terminei o curso com louvor, passei cola para metade da turma no exame final e comprei um guarda-roupa novinho! Eu tinha engordado 8 quilos em três meses de curso intensivo.

Para “agregar valor” ao currículo, também me matriculei num curso para sommeliers. Passava meia hora aprendendo teoria e quase duas ouvindo a gargalhada do povo no fundo da sala. Vinho sobe. Todo mundo terminava a aula “harmonizado”. Até perdi meu diploma no último dia. Só percebi meses depois.

Escrever sobre restaurantes também tem lá suas agruras. Nem sempre a comida é boa, nem sempre os resultados são inesquecíveis. Ou são? Certa vez tomei sorvete de gergelim e tive uma reação alérgica que me levou ao banheiro várias vezes durante uma degustação, para desespero do chef. Também já tive a honra de comer o “nobre” focinho do porco, devorei ratos, formigas e gafanhotos, soltei fumaça pelas ventas, tive intoxicações diversas,  engordei,  enlouqueci. Já tive até um restaurante, mas me curei. Agora vai lá, coragem! Bota a mão na massa, taca fogo nessa vaidade, desce para a cozinha e arrasa. Deus me livre jogar farofa no seu ventilador!

*  Ah! O glossário: hipster (aquele que lança tendências, quase um vanguardista); amigue (amigo/a – é unissex!).

* Marcelo Katsuki é blogueiro (comesebebes.com.br) e passa metade do dia pensando em comida. Na outra metade, ele sonha.


terça-feira, 7 de maio de 2013

E A CONVERSA CHEGOU NA... COZINHA.: Eu fiz: SOPA ESLAVA

Caríssimos,
A semana começou friiia e me lembrei de resgatar esta deliciosa receita para aquecer nossas noites! Confiram e façam esta gostosura! Boa semana! abraços

E A CONVERSA CHEGOU NA... COZINHA.: Eu fiz: SOPA ESLAVA: (Fotos: David Mafra) Hummm, Sopa Eslava , a preferida de muitos fãs desta modalidade de comida ! E digo uma coisa: é a minha preferida ta...

domingo, 5 de maio de 2013

Talento que se põe à mesa!

(Fotos: Samoara Pucci)

Milena Pucci Pelincer
Tive a oportunidade de preparar um jantar entre amigos de trabalho na casa de Milena. Na ocasião, percebi que ela acompanhava o passo a passo da mise en place, do preparo e da finalização dos pratos. Ela foi a primeira a querer experimentar o risoto (prato principal da ocasião) e confesso que fiquei na expectativa do que acharia. Bem, não fez cara feia. Pelo contrário, repetiu e limpou o prato. Ufa, tarefa cumprida, havia passado no teste mais difícil da noite.
Percebi seu interesse pelo brilho no olhar que Milena tinha ao se deparar com as coisas da cozinha que já me parecia além de apenas curiosidade!

Depois disso, foi a vez dela apresentar seus dotes e talentos. Samoara, sua mãe e minha colega de trabalho, comentava das façanhas da primogênita com receitas e quitutes.
Torta Banoffee
Cup cakes e tortas começaram a fazer parte do cardápio da jovem aprendiz. E não é que Mi se tornou uma exemplar elaboradora de Banoffees, minha especialidade também?

A família é envolvida com gastronomia e provavelmente essa moça também tenha recebido esta herança genética! Recentemente saboreei uma sobremesa de morango num novo café entre colegas de trabalho em sua casa. E estava uma delícia! Parabéns Mi! Espero poder provar outras guloseimas feitas por você! Boa sorte nas suas aventuras na cozinha! :)

300 seguidores no BLOG!!!


Caríssimos, é com grande satisfação que chegamos aos 300 seguidores oficiais cadastrados e participando do nosso BLOG! Infelizmente, vários amigos, colegas e conhecidos já me falaram que não conseguem fazer o cadastro para a participação.
Lembrando que este blog usa o BLOGGER para ser hospedado. Assim, os endereços de e-mail que são aceitos são os compatíveis com o Google. Yahoo, Twitter, Gmail ou o que você usa no Orkut – se alguém ainda usa, podem ser usados.
Vamos em frente! Abraços

O BRIGADEIRÃO DA DONA LOURDES!

(Fotos: David Mafra)

Adicionar legenda

Brigadeirão:
E pra gente comemorar o aniversário do blog tinha que ter bolo. Dona Lourdes sugeriu de fazer esse brigadeirão (pudim de chocolate), achei uma boa ideia. E fomos até sua casa acompanhar o preparo dessa delícia  Claro que não é indicado para quem está de dieta ou possui alguma restrição a doces, mas é um prato cheio para cantarmos os parabéns ao nosso site e para tomar um café quentinho e papear com a mãe da gente ou com quem a gente ama! Bom apetite!



Adicionar legenda
 Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
manteiga para untar
chocolate granulado para decorar

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, açúcar e a manteiga. Quando ficar homogêneo despeje em uma forma de furo central untada com manteiga.
Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180ºC) por cerca de 1:30h.
Desenforme ainda morno e decore a superfície com o chocolate granulado.

Bata os ovos
com a manteiga.
Adicione o leite condensado.

Acrescente o açúcar

o creme de leite

e o chocolate em pó.

Bata até ficar homogêneo.

Unte a forma.
Despeje na forma.

E deixe no forno por cerca de 1h30.

Após assar, desenforme e
leve à geladeira por cerca de 6h.


sexta-feira, 3 de maio de 2013

COMEMORANDO 2 ANOS DE BLOG NO AR!

(Fotos: David Mafra)

Penna, Jô e Leila!
Aniversário é bom pra poder comemorar! E como vamos festejar com muitos amigos e de várias formas, iniciamos reunindo pessoas queridas nesta quarta para um comes & bebes informal e descontraído!
Quase tivemos que fazer um rodízio de senta e levanta, pois a casa é pequena e quando um chega, outro praticamente precisa sair, rs!
Leila Maggi, colaboradora assídua deste Blog desde seu início, trouxe maravilhas da culinária árabe: baba ganouch (divino) e hummus (maravilhoso), preparados por ela e sua abençoada progenitora! Ah, e ainda tive que guardar o que sobrou e estou me deliciando com estes patês que são uma perdição! Shuashuashua...
Penna, músico talentoso, trouxe o violão e aqueceu os dedos preparando a massa da quiche que foi recheada com alho porro, servida de entrada com rúcula e tomate cereja. Jô foi parceira de taça num excelente vinho shiraz Argento, que trouxe para aguçar as papilas gustativas e apreciar a noite! Como prato quente tivemos Macarrão a Carbonara e, entre uma garfada e outra, ouvimos o saboroso som de nosso músico de plantão!
E como a noite é uma criança, fechamos nosso menu gourmet com uma sopa especial de Sorvete artesanal de nata, com calda de frutas vermelhas e ganache de chocolate amargo. Ah, tivemos também o café para encerrar a refeição e finalizar a noite em grande estilo! Caríssimos, foi um prazer recebê-los em minha cozinha. A conversa foi muito boa! Precisamos marcar outra em breve com Marcilene e Gerson! Parabéns também para o Penna que faz aniversáio agora dia 4 de maio! Comemorar é sempre bom e continuaremos brindando este momento em novas oportunidades! Cheers!

Baba ganoush e hummus!
Quiche de alho porro.










Macarrão a Carbonara.
Sorvete artesanal!

quinta-feira, 2 de maio de 2013

DOIS ANOS DE BLOG NO AR!!!

(Imagem: David Mafra)

Comidinhas de comemoração!
Viva! E o tempo passa rápido... Tão rápido que já estamos comemorando dois anos de Blog! E temos muito para comemorar: mais de 400 postagens (a maior parte de própria autoria), mais de 80 mil visualizações  quase 300 seguidores oficiais, outros tantos acompanhando diariamente, e muita boa conversa!
Muito obrigado, agradeço de coração a todos os seguidores, colaboradores, amigos, colegas, alunos, profissionais e marcas que fazem desta cozinha o ponto de encontro para uma excelente conversa! Estamos muito felizes e é com grande alegria que continuamos a engrossar o caldo deste feijão, pois sempre cabe mais um prato nesta mesa! Vamos em frente! Salut!

CURSO DE MASSAS E MOLHOS ESPECIAIS!!

(Imagem: Divulgação)


quarta-feira, 1 de maio de 2013

Festival Brasil Sabor apresentará a comida do lugar em todos os lugares!

(Imagem: Brasil Sabor)

Está chegando mais um Festival Brasil Sabor.

A edição 2013 terá como tema “A Comida do lugar em todos os lugares”, e será entre os dias 2 e 19 de maio, valorizando a gastronomia brasileira.
A oitava edição do evento reunirá 75 restaurantes do Paraná.
A festa de lançamento para convidados foi nesta terça-feira, no Museu Oscar Niemeyer - MON, quando 20 restaurantes participaram da degustação dos pratos, juntamente com quatro chefes do Centro Europeu (Andrea Follador, Iracema Bertoco, Washington Silvera e Andressa Schmidt), e do movimento Gastronomia Responsável, da Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza.