quarta-feira, 29 de agosto de 2012

KHARINA LANCHES BATEL

(Fotos: David Mafra)

Sanduíche de cara nova

O Kharina Lanches é uma tradicional lanchonete da cidade, com cerca de 35 anos. O empreendimento vem sendo adaptado aos novos gostos e sabores dos curitibanos, para atender à nova clientela que surge. A casa mantém também o que há de bom no já tradicional cardápio de produtos da rede. Por isso, encontramos sanduíches novos e exclusivos, assim como os conhecidos sanduíches abertos, entre outros.


Bar
Salão principal
Salão lateral












Recentemente a Loja Batel passou por uma grande reforma e vale a pena comentar como ficou:

O serviço de drive in se mantem, mas muitas coisas mudaram.
O conceito de sustentabilidade foi um dos nortes desta reforma. Nos últimos anos, a rede vem se adaptando ao conceito adequado de gestão ambiental, inclusive, com certificações estaduais (IAP - Gestão de Resíduos) e nacionais (Green Kitchen - alimento ambientalmente correto). O resultado é um empreendimento antenado com os tempos atuais, onde a preocupação com o "verde" se torna cada vez mais presente.
O salão ganhou mais iluminação natural, com aberturas amplas, área externa (de frente para a Avenida Batel) arrojada. Inclusive, foi incluída uma entrada para pedestres nesta área. A entrada na lateral continua aberta - pelo pátio do estacionamento, mas recebeu uma ambientação de bar, onde os clientes podem degustar um coquetel ou aguardar sua mesa - caso a casa esteja cheia.
O lay out do salão aumentou a área interna e a decoração está mais contemporânea - busca a criação da nova identidade da marca. As cores vermelha e branca estão presentes, mas são combinadas com os tons amadeirados e acobreados dos revestimentos.

Diferenciais 
Sustentabilidade














Os banheiros estão novos, com equipamentos que também traduzem a preocupação com a ecologia.
Pena que a cozinha foi fechada para visão do público. Nas demais lojas, facilmente acompanhamos o trabalho dos cozinheiros através da abertura de passa pratos.
A rede possivelmente preocupada com o aumento da concorrência local (vide Madero, Outback e demais sanduicherias) traz novidades no cardápio também, com uma linha prime de sanduíches e pratos goumet, com carta de vinhos e complementos.
A Loja se atualizou, inclusive, com a equipe de atendimento. Bem equipada, treinada e apresentada. O resultado é uma casa moderna, com opções de cardápio variado, preços de acordo com o oferecido (bom custo benefício), ótimo atendimento, ambiente descontraído no tradicional endereço que o curitibano já conhece.
A rede merece os cumprimentos, pois após 35 anos de funcionamento propor uma reforma, treinamento de pessoal e adaptação de cardápio deste nível, é para receber muitos parabéns mesmo.

Novo ambiente

KHARINA LANCHES BATEL
Rua Benjamin Lins, 765 
Curitiba - PR
(41) 3024-1253


segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Confeitaria NUCHA, Bs As.

(Imagem: Destemperados)


Fachada
Após a reconfortante refeição que fizemos no Bar 6 (assunto do post anterior), fomos chamados para dar mais alguns passos e conhecer um dos endereços mais charmosos da cidade, a Nucha Confeitaria!
A essas alturas do campeonato, penúltimo dia de viagem, meu celular já estava sem bateria e eu sem câmera (usei imagens de pesquisa para esta matéria).
Fomos conhecer essa loja saborosa para os olhos e o paladar! Bolos, tortas e doces de finíssima confeitaria. Cafés, chás e chocolates quentes para acompanhar. A casa também oferece salgados e lanches diversos.
Se for a Bs As, não deixe de conferir essa dica e adoce seu dia com uma passada por uma das lojas da rede!


Interior da Loja


NUCHA
Armenia, 1540
Palermo Viejo – Buenos Aires/Argentina
4833.9345 – 4832.3280
www.nuchacafe.com





quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Restaurante BAR 6, Buenos Aires.

(Fotos: David Mafra)


Fachada Bar 6
Interessado em ir a um restaurante agradável e descontraído em Bs As? Pois este é o endereço! O Bar 6 possui um ambiente aconchegante e despojado, localizado no bairro de Palermo, região conhecida como Palermo Viejo.

O cardápio adente às demandas de todo um dia, iniciando às 8 horas, com opções para o café da manhã (medialunas, alfajores, pães diversos), almoço com refeições leves e saborosas, comidinhas para a tarde e pratos variados para a noite. O atendimento é ótimo e acompanha a proposta da casa.

Os pedidos foram: sanduíche aberto de bife, chessburguer completo e wok com frango. Pedimos a cerveja argentina quilmes, na medida! Pratos saborosos, fartos e bem elaborados. E o preço é razoável, não chega a ser caro (cerca de 30 reais por pessoa).
Dica: é melhor se prevenir, pois o restaurante aceita somente pagamento em dinheiro.

Café & cia.
Gulodices













Cardapio
Ambiente



Restaurante BAR 6

Calle Armenia, 1680,
Palermo Viejo, Buenos Aires, Argentina.
+54 (11) 4833-6807

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

LA CABRERA, Buenos Aires.

(Fotos: David Mafra)


Cardápio La Cabrera
La Cabrera. Imperdível! É assim que pode-se definir esta parrilla! Faça reserva, conte com a orientação dos garçons, não dispense o vinho (neste caso, um malbec), saboreie os cortes tradicionais (como o ojo de bife e o bife de chorizo). Divirta-se escolhendo as combinações entre tantos acompanhamentos, relaxe num ambiente que mescla tradição e contemporaneidade. E os preços não são nas alturas. Um preço custa, em média, entre 60 e 70 pesos. Muito convidativo!
Fartura e sabor na medida certa!


Ambiente
Couvert
Refeição













Acompanhamentos
Acompanhamentos












La Cabrera 
JA Cabrera 5099
+54 (11) 4831 7002
Palermo Viejo, Buenos Aires, Argentina.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

NOVOTEL, BUENOS AIRES.

(Fotos: David Mafra)


Novotel

O Novotel Buenos Aires, Rede Acoor, está localizado na região central da cidade, na Avenida Corrientes (a que nunca dorme), a apenas duas quadras do Obelisco. É rodeado por teatros e atrações culturais da cidade. Além disso, há muitas opções de restaurantes, bares, cafés e confeitarias nas proximidades. No Patio (andar térreo) encontra-se o restaurante, o bar e o pátio ao ar livre.
O café da manhã é um caso à parte. Farto, saudável, apetitoso e saboroso!
Confira o roteiro de fotos das delícias oferecidas no desayuno:



Água e sucos
Iogurtes
Frutas e frutos

Frios

Frutas diversas

Cereais

Medialunas

Doces

Bolos

Salgados

Doce de leite e geleia 


Complementos






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Buffet

Torradeira
Torradeira
Variedade 
Variedade
























































Equipe em atividade












Buffet


Novotel Buenos Aires
Avenida Corrientes 1334, Buenos Aires, Argentina.
+54 11 4370-9500



quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Casa Cruz Restaurant, Buenos Aires.

(Fotos: David Mafra)

Ambiente sofisticado
Adega
Couvert












Fomos ao Casa Cruz, restaurante sofisticadíssimo de alta gastronomia - cozinha contemporânea, localizado no charmoso bairro de Palermo, região do Soho, em Buenos Aires. 
Tudo chama a atenção na casa. A fachada não possui nome e uma grande porta de cobre marca a entrada. Ao adentrar no restaurante, vencida a enorme cortina de veludo, encontra-se o bar Cosmopollitan. E as surpresas não param: o carpete é de estampa de oncinha, a iluminação é escura, os sofás são de um vermelho dramático. Além disso, a adega de paredes de vidro divide o salão da cozinha (esta pode ser observada por uma pequena abertura no corredor lateral. O banheiro é um caso à parte, com área de lavatório comum, com sofás e aparadores.
O atendimento é feito por uma jovem equipe (camisa, avental longo, jeans e all star). O cardápio é sazonal e segue as nuances da estação. Foi uma delícia iniciar a refeição com um couvert saborosíssimo (pães artesanais e manteiga aromatizada). Foi pedido Salada verde com tostada de queijo cabra (o molho estava ótimo), como pratos principais tivemos Salmão e Risoto trufado (estava acentuado o sabor da trufa para meu paladar) e de sobremesa Torta de chocolate e sorvete (muito bom). Pratos refinados, ótima execução e excelente apresentação. Os preços estão de acordo com os praticados por este perfil de restaurante.
Dica: Faça reserva, chegue um pouco antes e saboreie um coquetel no bar!

CASA CRUZ: 
Calle Uriarte, 1668, Palermo Soho.
+54 (11) 4833-1112

Risoto trufado e confit de coelho

Salmão branco e acompanhamento

Torta de chocolate, doce de leite, chocolate branco e sorvete.

Sugestão: Se estiver em Curitiba, conheça o Zea Maïs, também de cozinha contemporânea. O ambiente é charmoso e o cardápio é assinado pelo premiado chef paranaense Celso Freire.
Buenos Aires, Argentina, dicas e sugestões restaurantes, Viagem.

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

CAFÉ TORTONI, Buenos Aires.

(Fotos: David Mafra)



"Apesar da chuva eu tenho saído
para tomar um café. Estou sentado
sob o toldo tirante e empapado
de este velho Tortoni conhecido".
Baldomero Fernández Moreno


O Café Tortoni é um dos endereços mais tradicionais da cidade de Buenos Aires. Inaugurado em 1858 e frequentado desde então pelos mais diversos artistas e intelectuais da cidade, é ponto de encontro e difusor da cultura portenha. Jorge Luis Borges e Carlos Gardel foram alguns dos frequentadores do endereço.
Charmosíssima arquitetura, traz na tradição a principal característica. Cardápio variado,oferece cafés, chás, bebidas diversas, sanduíches, salgados e doces, sorvetes, além de pratos variados. Por ser um ponto turístico, os preços são salgados. Mas vale a pena visitar, conhecer, passear pelo salão, pedir um café e saborear o momento imaginando os ilustres que por ali passaram e fizeram história.
Dica: Confira a conta!

Sugestão: Se estiver em Curitiba, visite o Paço da Liberdade e passe pelo Café do Paço, excelente passeio no mais importante prédio histórico da cidade, além da melhor cafeteria da capital paranaense.
Se estiver no Rio de Janeiro, não perca a visita à Confeitaria Colombo, marco histórico e cultural nacional.

Borges
Gardel
Salão de Tango












Detalhe
Salão de chá














Cardápio
Espresso double,
churros com doce de leite 
Tostado














Café Latte


Café Tortoni
Localizado na 825 da Avenida de Maio,
na Cidade de Buenos Aires, Argentina.
Para saber mais, acesse: http://www.cafetortoni.com.ar/