terça-feira, 19 de julho de 2011

Entre amigos: TORTA DE RICOTA

(Foto: Hill Mafra)

Meu queridíssimo irmão ( Hil Mafra ) está na Europa e teve a oportunidade de passar 3 semanas em Barcelona, na casa de Cláudio (Coutinho), um verdadeiro amigo-irmão, que o acolheu e o acompanhou nestes dias !
Empolgadíssimo, meu hermano fez a sua famosa Torta de Ricota ( inspirada na Torta da Dona Lourdes - já passamos e comentamos a receita aqui ). Mas claro, como tudo que Hill faz, leva a sua marca própria ! A receita foi incrementada e o resultado animador. Coutinho disse: "deliciosoooooo!!!". É, eu conheço essa receita, e deve ter ficado "deliciosaaaaaaaa" mesmo ! Rs ! Mas, antes de partir para merecidas férias na Europa, tive a oportunidade de pegar a receita e agora a passo para vocês:

Ingredientes:

1/2 kg de ricota,
4 ovos,
1 lata de leite condensado,
2 latas de leite,
sementes moídas ( nozes, amendoas, castanhas ).

Modo de preparo:

separe as gemas, bata as claras em neve, misture tudo no liquidificador, depois misture as claras na massa, asse por 1 hora em fogo brando. Ah! acrescente gotas de baunilha! Cubra com doce de leite ou geleia de sua preferência !

2 comentários:

Ana L. disse...

nossa, vendo esse post, descobri que já passou da hora de testar essa receita... rsrs
quem sabe no fds! ;D

David Mafra disse...

Hum, boa pedida hein? E essa é turbinada... :D