BOLO DE IOGURTE DA DONA LOURDES!

(Fotos: David Mafra)

Bolo de Iogurte

E a Dona Lourdes, minha mãe, foi pra a cozinha! E por um bom motivo: fazer o bolo para a comemoração do aniversário do Blog! E o bolo escolhido foi uma receita caseirinha, saborosa e propícia para um belo café da tarde com a família: Bolo de Iogurte com geleia de sua preferência!

Ingredientes

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural

1/2 copo de óleo

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

4 ovos

1 colher de fermento

Geleia de sua preferência

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos e ovos por 4 minutos.

Bata os ovos

Acrescente o óleo

O iogurte

Acrecentar os outros ingredientes, menos o fermento, bater por 2 ou 3 minutos. Colocar fermento e bater por 30 segundos.

O açúcar

A farinha de trigo

O fermento

Despejar numa forma untada. Assar em temperatura média em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Despejar numa
forma untada

Assar

Desenformar

Com geleia

Desenformar o bolo e finalizar cobrindo com a geleia de sua preferência. Usamos a de goiaba, uma de minhas preferidas (lembra o pé de goiaba da antiga casa de meu avô paterno).

Tomamos um café coado na hora, degustamos o bolo ainda quentinho (não resisti). Estava uma delícia! Dona Lourdes prometeu ir pra cozinha mais vezes para preparar mais receitas para nós!

A tarde foi ótima. Ir pra cozinha sempre é muito bom, principalmente com quem a gente gosta!