Restaurant WeeK: Restaurante Cais da Ribeira - Hotel Pestana

(Fotos: David Mafra)




Dando sequência à maratona Restaurant Week, na hora do almoço fomos ao Cais da Ribeira - Hotel Pestana.

Como fomos com colegas de trabalho, tivemos a oportunidade de degustar e acompanhar a apreciação das duas opções, já que fizemos pedidos diversos.

O ambiente é agradabilíssimo, requintado, com vista para a Rua Comendador Araújo. Não tivemos problemas para nos acomodarmos no salão. O serviço foi adequado, atencioso. Não houve demora para tirar os pedidos, para trazer as bebidas, para a chegada do couvert e para a sequência de pratos. Tudo correu muito tranquilamente. O almoço foi ótimo. 

Serviço

RW e Cais da Ribeira

Almoço: Meu pedido: Creme de Cabotiá, Supreme de Frango e Pastel de Nata. Colegas pediram o segundo cardápio, comporto por Coração de Alface e Presunto Parma, Bacalhau e Toucinho do Céu.

Ambiente requintado

Couvert

Acompanhamento

Creme de Cabotiá

Coração de Alface e Presunto Parma

Entrada:

Creme de Cabotiá (creme de abóbora servido com pedaços de gengibre crocante e fios de carne de sol). Entrada deliciosa, na medida.
Coração de Alface com Presunto de Parma (servido com vinagrete de laranja e pêra). Entrada elogiada.

Supreme de Frango

Bacalhau

Prato principal:

Supremo de Frango Gestado com Espinafre e Gruyere (peito de frango recheado e grelhado, com tiras finas de massa ao molho de manga, espinafre e queijo suíço). O frango estava ótimo, destaque para a massa com molho de manga (saborosíssimo).
Bacalhau em Crosta de Pistache (servido com aspargos frescos e minilegumes ao molho curry). Quem pediu, gostou.

Pastel de Nata

Toucinho do Céu

Sobremesa:
Mini Pastel de Nata (doce português com aroma de limão siciliano). Aroma convidativo e sabor aprazível.
Toucinho do Céu (doce português a base de amêndoa e gema de ovo). Regular.

Para terminar

Chef Marcelo Nogueira

Para finalizar, após um bom café, o Chef Marcelo Nogueira, cordial e simpático, conversou conosco e comentou da nova fase do Restaurante Cais da Ribeira, agora sob seu comendo.
Parabéns Chef! O resultado do cardápio para o RW foi excelente!



Restaurante CAIS DA RIBEIRA - Hotel Pestana, Curitiba, Paraná.

Endereço: R. Comendador Araújo, 499, Batel
Telefone: (41) 3017-9900
Horário: 12h/15h e 19h/22h30
Site: http://www.pestana.com/pt/pestana-curitiba-hotel/pages/restaurantes.aspx

Para sabe sobre o 4o. Restaurant Week 2011, acesse: http://curitibarestaurantweek.wordpress.com/