Na noite de quinta-feira, dia 27 de junho, foi realizada,
durante a Fispal Food Service, na cidade de São Paulo, mais uma edição do
Prêmio Prática –
100 Melhores Restaurantes do Brasil. Dentre os premiados de
diversas regiões do Brasil, está a chef paranaense Manu Buffara, de 29 anos,
eleita chef Revelação do Ano.
Para a chef Manu Buffara, o prêmio é mais uma
aprovação nacional de seu trabalho, que já foi avaliado e destacado por grandes
celebrações da gastronomia brasileira.
Na foto, Manu Buffara e o seu “braço
direito” no Restaurante Manu, o subchef Lucas Correia.
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