Eu fiz: BROWNIE DE CHOCOLATE

(Fotos: David Mafra)

 A primeira vez que experimentei o BROWNIE foi no The Sub's há alguns anos atrás. Desde então, este bolinho de chocolate tem sido uma das minhas sobremesas preferidas. Fiquei felicíssimo quando fiz o Curso de Cozinheiro Auxiliar e soube que faria a receita. Fui pra cozinha e testei mais algumas, com o auxílio de amigos, e cheguei a esta que agora compartilho com vocês :

Brownie com sorvete !

Ingredientes:

1 tablete de Chocolate meio amargo, 50 g de manteiga em cubos, meia xícara (chá) de açúcar mascavo, 5 colheres (sopa) de açúcar, 2 ovos, 1 colher (chá) de essência de baunilha, meia xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de noz picada, manteiga para untar, farinha de trigo para polvilhar.


Modo de Preparo:

Saindo do forno

Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.

Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

Pode-se comer puro, acompanhado de café quentinho, com sorvete de creme e calda de chocolate. Enfim, de qualquer modo fica uma delícia ! É só preparar, esperar ficar pronto e servir! Aproveite e desfrute deste sabor com uma boa companhia ! Bon appetit !

( Fonte: Site Nestlé )