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Helena Rizzo é carregada pelo marido, o também
chef Daniel Redondo (Foto: Divulgação) |
Helena Rizzo, chef do restaurante Maní, na Zona Oeste de São Paulo,
foi eleita melhor chef mulher do mundo pela revista inglesa “The Restaurant”. O
anúncio foi divulgado nesta terça-feira (25).
Gaúcha, Helena trabalhou como modelo, chegou a estudar
arquitetura, mas ganhou projeção internacional na gastronomia brasileira.
Ela comanda a cozinha do Maní ao lado do marido, o também
chef Daniel Redondo, desde a inauguração, em 2006. O Maní entrou na lista dos
50 Melhores Restaurantes do Mundo pela primeira vez em 2013, ocupando o lugar
46º.
No site da publicação inglesa, o texto que anuncia o prêmio
cita a ascensão de Rizzo, eleita melhor chef mulher da América Latina em 2013
pelo mesmo ranking, e afirma que a jovem talentosa é um “exemplo de comida
feita com inovação e alma.”
A cerimônia de entrega ocorre no dia 28 de abril, em
Londres. Por meio de sua assessoria de imprensa, Helena se diz muito feliz e
honrada, mas revela que nunca teve a intenção de arrebatar tal título. "Eu
não sou e nunca tive a intenção de ser ‘a melhor chef do mundo’, este é um
julgamento difícil de se fazer."
Veja a declaração na íntegra:
“Este prêmio é um reconhecimento do meu trabalho, mas também
do trabalho de toda a nossa equipe. Eu não sou e nunca tive a intenção de ser
‘a melhor chef do mundo’, este é um julgamento difícil de se fazer. Cada um de
nós pode ser o melhor em uma situação particular, em um determinado momento,
para uma determinada pessoa. É claro que eu estou muito feliz e honrada por
receber este prêmio e também muito agradecida por isso! No Maní, tentamos
dar o nosso melhor todos os dias, às vezes erramos, mas também às vezes a gente
acerta... Tomara que este prêmio faça que o mundo fique de olho no trabalho das
cozinheiras e na gastronomia maravilhosa que temos no Brasil”, declarou Helena
Rizzo.
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