sábado, 27 de dezembro de 2014

Naked Cake de Natal!

(Fotos: David Mafra)

Estive ausente nos últimos meses. Excesso de trabalho, agenda lotada, dia-a-dia corrido fizeram com que não tivesse tempo de passar por aqui para novos posts.
Agora, em período de férias, retorno para passar a montagem do Naked Cake que fez tanto sucesso no Natal!

Naked Cake ou bolo pelado, também chamado de polo desconstruído, é assim batizado pois não leva cobertura, possibilitando a apreciação das camadas.

Parar montagem:

  • Pao de ló, duas unidades (vá ao supermercado ou panificadora e encomende se achar difícil de fazer em casa. Eu fiz isso!!!). Corte em camadas;
  • Creme belga (1 lata de leite condensado, medida de leite, 3 gemas e meia colher de maizena, fava de baunilha ou a essencia, levar ao fogo ate engrossar);
  • Fiz uma calda de amora (pode ser de framboesa, morango, ...) para complementar;
  • e frutas para decorar.

Faça as camadas, passe o creme belga entre elas, espalhe a calda por cima e finalize com as frutas que desejar. Faça o creme belga encorpado, pois assim ele não escorrerá tanto, da mesma forma que a calda. Escolha frutas saborosas e que proporcionem uma decoração criativa, como morangos, cerejas, entre outras. Que o espírito do Natal esteja presente durante todo o ano!! Ho ho ho!


Creme belga

2 bolos pão de ló

Creme belga entre as camadas

4 camadas é a medida

Calda de amoras

Frutas para decorar

Criatividade para finalizar

Delicioso!

2 comentários:

Liliane Gonçalves disse...

Muito obrigada por este bolo delicioso.
Desejo um Feliz Ano Novo para você e sua família. Que 2015 venha com muita paz, amor, alegrias e realizações.

David Mafra disse...

Que 2015 seja auspicioso para todos nós! Abraços Liliane