Chá verde com desconto na Moncloa Tea Boutique

Moncloa Tea Boutique do Pátio Batel tem produtos selecionados com preços especiais

 

 Seguindo a tendência das liquidações de verão na cidade, aMoncloa Tea Boutique do Pátio Batel tem descontos de até 30% em produtos selecionados. Uma boa hora para comprar seu chá preferido com preço especial, conhecer novos sabores ou comprar um presente legal.

O Milano combina o chá verde com groselha, morango, framboesa, mamão e abacaxi. O resultado é um chá refinado, porém suave e saboroso, com toque tropical. Está com desconto de 30% nas versões lata e pouch (embalagem econômica).

Quem gosta de chá verde vai encontrar outros blendsinteressantes com desconto, o aromático Jade Flow (chá verde com jasmim e rosa mosqueta) e o tradicional Japan Essence (chá verde com arroz). Neste caso o valor promocional vale apenas para os pouchs.

Para preparar os chás da Moncloa, a dica é o conjunto de infusore apoio de cerâmica Tea Strainer Dish Set da tradicional marca americana Forlife, também com 30% de desconto.

Os descontos são válidos até o dia 25 de janeiro (domingo)apenas na loja do Pátio Batel. Durante este período o estacionamento do shopping é gratuito (com exceção do serviço de valet).

Sobre a Moncloa Tea Boutique

Inspirada no charme e design dos melhores chás da Europa e Estados Unidos, a loja traz o conceito de chá gourmet com uma carta de cháscomposta de mais de 30 sabores de vários lugares do mundo. A bebida é servida no local nas opções quente e gelada e vendida em latas ou pacotes de 45g. Bolachas, biscoitos, alfajores, waffles e quiches fazem parte do cardápio. Na boutique há também acessórios para o consumo da bebida, selecionados pela qualidade e pelo design. O nome é uma referência ao descolado bairro de Madri, na Espanha. 

Serviço:
Moncloa Tea Boutique

Loja Pátio Batel – Piso L3 Loja 310 (Av. do Batel, 1868 I Batel I Curitiba-PR) Horário de funcionamento: 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingos e feriados).

Telefone: (41) 3020-3414
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Diners, Hipercard e Cabal
Cartões de débito: Visa Electron, Maestro e Cabal
E-mail: contato@moncloa.com.br
Redes sociais: Facebook, Instagram, Foursquare/Swarmwww.moncloa.com.br

Fonte: Sorttie Soluções Criativas – Assessoria de Imprensa

Água mais pura do mundo!

(Fotos: David Mafra)

Voss!

Embalagem de grife!

Ontem, passei no Empório Porto Brasil e encontrei a Voss, considerada a água mais pura do mundo. A embalagem me chamou a atenção de imediato! Linda, de vidro (também é encontrada em embalagem PET, veja mais detalhes no parágrafo abaixo), com design diferenciado! O preço é acima da média, claro, e no empório sai por 19 reais (convidativo, pensando em custo-benefício). Indicada para acompanhar vinhos, destilados e cafés. Aproveitei e e levei também alguns petiscos e um vinho chileno que estava em promoção. Cheguei em casa, preparei uma degustação e abri a garrafa de água (vem lacrada). Tomei os primeiros goles e me surpreendi. Alguns podem dizer: ué, mas não é água? Sem cheiro, cor ou sabor? Bem, não é bem assim, água é uma bebida que sofre influências diversas e pode apresentar, sim, aromas e sabores variados conforme a região que é encontrada. Varia também conforme é envazada, além da sua composição. Essa é densa... Sim, possui uma certa densidade e sabor leve, suave, delicado! Deliciosa! Diria que passou a ser a minha água mineral preferida... Difícil vai ser manter o hábito de ingeri-la diariamente! Rsss...

Sobre a água:

A água Voss é considerada a mais pura do mundo. Importada pela Casa Flora, a Voss brota naturalmente de uma fonte no sul da Noruega, no deserto gelado, sob uma formação rochosa protegida do ar e de qualquer tipo de contaminação externa. A marca possui quantidades reduzidas de minerais e sódio.

Disponível em embalagens de vidro com ou sem gás, e na embalagem pet somente sem gás, a marca teve as garrafas, em formato de perfume, criadas por Neil Kraft, ex-diretor artístico da grife Calvin Klein. 

A embalagem PET de 330ml é a mais barata, e custa 12 reais. A mais cara, um Still & Sparkling de 800ml, sai por 26 reais.

(Fonte: Revista Exame)

Gastronomix 2014 - Festival de Teatro de Curitiba!

(Fonte: Site Festival de Teatro de Curitiba)

O evento mais gostoso do Festival de Curitiba volta ao cardápio desta edição! Trazendo receitas especiais de chefs consagrados, o Gastronomix é uma quermesse da alta gastronomia: com decoração aconchegante e mesas grandes para serem compartilhadas, transforma o MON em um ponto de encontro da descoberta de novos sabores. Tudo o que você quer provar.
Confira: GASTRONOMIX

4 dicas para preparar uma ceia de natal saudável!

(Fonte: Site Ciclovivo)

Ceia de Natal

As festas de fim de ano são um perigo para a alimentação saudável. Geralmente, é nesta época do ano em que as pessoas cometem exageros à mesa – e aí vêm os quilos a mais. Neste natal, que tal fazer diferente e apostar numa ceia mais saudável?

Baseada nos costumes de alimentação dos europeus e dos norte-americanos, a ceia de natal que se tornou tradicional para as famílias brasileiras oferece riscos à saúde por dois motivos principais: primeiro, porque os alimentos são muito calóricos. Depois, porque, nesta época, as pessoas costumam ingerir grandes quantidades de comida – os médicos dizem que, dependendo do banquete, é possível ganhar mais de 2 kg na véspera de natal – sem falar nos desconfortos, como a má-digestão e os reflexos no dia seguinte.

Para quem está procurando um cardápio saudável para a ceia, separamos as dicas que valem por um presente de natal:

1- Nozes, castanhas, avelãs e amêndoas são aperitivos naturais que estão sempre presentes nas mesas de natal. Eles têm propriedades que regulam os níveis de colesterol, além de selênio e antioxidantes.  Porém, evite exagerar, já que esses alimentos são bem calóricos. As frutas secas também são aperitivos muito saudáveis: ricas em vitaminas, antioxidantes e outras propriedades responsáveis por melhorar o humor e diminuir a ansiedade.

2- Escolha apenas um tipo de carboidrato para compor o seu prato: geralmente, as opções mais saudáveis são as coloridas. Por isso, que tal fazer um arroz especial, utilizando as castanhas e as frutas secas? Você também pode preparar uma farofa com legumes, fácil e rápida de fazer.

3- O peru é a carne mais saudável para a sua ceia. Por ser mais magro, ele é mais indicado do que o chester, o tender ou o pernil, mas todas estas opções têm alto teor de nutrientes, como o ferro e as vitaminas do complexo B. Para reduzir o colesterol da carne, evite consumir a pele da peça.  E, por  último, sirva o peru com frutas leves, pois elas costumam a aliviar a digestão.

4- Se você tem o hábito de beber nas festas de fim de ano, evite os destilados – aposte nos vinhos e espumantes, que são menos calóricos.  A orientação dos especialistas é alternar um copo de água com um copo de bebida. Se você não ingerir bebidas alcoólicas, fica mais fácil criar e experimentar novas bebidas, como sucos e drinques sem álcool preparados com as frutas da época.

Redação CicloVivo

Moncloa Tea Boutique inaugura primeira loja

(Imagem: Site Moncloa)



Moncloa Tea Boutique inaugura primeira loja da rede no Pátio Batel com padrão internacional e exclusiva carta de chás

Curitiba acaba de ganhar uma Tea Boutique inspirada no charme e design dos melhores chás da Europa e Estados Unidos. É a Moncloa Tea Boutique que traz o conceito de chá gourmet buscando os melhores blends do mundo e tratando a bebida como uma experiência ampla, que envolve todos os sentidos: visual, espiritual, os cheiros e os sabores.

Para isso, conta com uma carta de chás elaborada especialmente por uma tea sommelier que trouxe 25 sabores de vários lugares do mundo. O blend Sweet Mulberry, por exemplo, tem uma envolvente combinação de chá branco, papaia, maçã, amora e jasmin. “A elegância do nosso produto, está nas plantas selecionadíssimas e também nas combinações inusitadas que provocam sensações diferentes, como a de leveza e a de bem estar”, afirma Rodrigo Lopes, um dos proprietários da Moncloa.

Os chás são produtos de baixa caloria, muitos com ação anti-oxidante, diurético e consumido por pessoas preocupadas com o bem estar e qualidade de vida. Oschás Moncloa são vendidos em latas ou pacotes de 45g. Os acessórios foram selecionados pela qualidade e pelo design buscando uma extensão da experiência de consumo de cada blend. São xícaras, chaleiras, canecas e infusores que servem para consumo próprio ou como sugestão de presente para ocasiões especiais.

Loja Degustação

O lugar escolhido para a primeira loja da rede foi o mais novo shopping de Curitiba, o Pátio Batel. O espaço tem 30 m² e foi projetado pelo escritório Arquea Arquitetos. O resultado foi uma loja contemporânea, compondo um ambiente clean, com prateleiras acessíveis para que o cliente tenha facilidade de sentir os mais diversos aromas. A iluminação permite enxergar as cores das folhas, flores e raízes que compõem os blends dos chás distribuídos em nichos no entorno da loja. O convite é para uma degustação harmonizada com biscoitos, bolachas, alfajores e waffles Moncloa, proporcionando um momento agradável e tranquilo.

A marca

O nome é uma referência a Moncloa, elegante bairro da capital espanhola Madri. Aembalagem foi criada pensando na funcionalidade de conservação do produto a seco, sem umidade. O design moderno busca facilitar a identificação dos produtos através das cores conforme o estilo, tipo de planta, intensidade do sabor de acordo com o gosto de cada cliente. “Desde o padrão arquitetônico até a marca e os produtos, tudo foi pensado para que o consumidor tenha uma experiência única”, conta Lopes.

Pátio Batel

O Pátio Batel, mais novo empreendimento do Grupo Soifer, inaugura com o intuito de oferecer aos consumidores, em um único lugar, experiência de consumo “premium” ou seja, aquela que vai além de sacolas e vitrines, com produtos e serviços que seguem diretrizes de entretenimento, lazer e cultura. A estrutura de nove pavimentos abriga 2.300 vagas de estacionamento e 200 lojas de marcas nacionais e internacionais e um projeto arquitetônico inovador para um shopping, uma vez que prevê a integração entre as pessoas, a natureza e o espaço urbano. A iluminação natural, a vista da cidade a partir de espaços abertos e um projeto de gastronomia que vai além de uma praça de alimentação, com restaurantes, bares, cafés e sorveterias espalhados por todo o mall são algumas das características do Pátio Batel.

Serviço:
Moncloa Tea Boutique
Endereço: Pátio Batel – Piso L3 Loja 310 (Av. do Batel, 1868 I Batel I Curitiba-PR)
Horário de funcionamento: 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingos e feriados)
Telefone: 41 3020-3414
E-mail: contato@moncloa.com.br
Redes sociais: Facebook, Instagram,
www.moncloa.com.br

EFEITOS DO REFRIGERANTE!

(Imagem: Internet)

FEIRA MUNDO GASTRONÔMICO 2013 EM CURITIBA

(Imagem: Divulgação)

 O evento, que está na 2ª Edição, acontece no Expo Renault Barigui e reúne empresários e pessoas interessadas em culinária!

Entre 14 a 17 de agosto acontece a 2ª Edição da Feira Mundo Gastronômico em Curitiba, no Expo Renault Barigui, no Parque Barigui. O evento tem como público alvo empresários, profissionais do setor gastronômico e pessoas interessadas em culinária e cozinha gourmet.

Durante os dias do evento estão programados cursos, workshops, degustação, além de sorteios realizados pelos expositores. Ainda durante a feira acontece o festival gastronômico, onde nove estabelecimentos de Curitiba vão preparar pratos da casa, além da exposição turismo gastronômico, em que serão apresentados os roteiros gourmets turísticos do estado do Paraná.

Entre as atrações previstas estão: cozinha show, sala de vinhos e cervejas, workshop café gourmet, entre outros. (Fonte: Site Guia da Semana)

Mais informações: http://mundogastronomico.up.com.br/

FEIRA MUNDO GASTRONÔMICO CURITIBA

(Imagem: Divulgação)

Barista em destaque!

(Foto:David Mafra)

Parabéns: nosso amigo e colega de trabalho no Senac Curitiba Eduardo Scorsin recebeu o certificado de Barista Internacional nível avançado, em recente curso realizado na Itália. Somente dois profissionais possuem este diploma no Brasil! Parabéns Eduardo, reconhecimento merecido!!!! Na foto, Diluá Alberti e eu parabenizando o colega!

Eduardo Scorsin é instrutor dos cursos de "Preparos de bebidas a base de café", "Latte art" e "Barista" do Senac Curitiba. Barista, barman, com formação no Brasil e exterior. Atua há vários anos na área de hospitalidade.

FEIRA ALTO JUVEVÊ GASTRONOMIA

(Imagem: Divulgação)

É nesse final de semana a feira de gastronomia do Juvevê! É na Praça Brigadeiro Mario Eppinghauss, das 11h às 19h.

ENTRE AMIGOS: ENCONTRO ANUAL COM EVIL!!!

(Fotos: Davi Mafra)

Penna, Joseane, Henrique, Marci, Evil, e os anfitriões Luisa, Marcio e Vanda!

Mais um ano se inicia e a felicidade é que, seguindo a tradição de décadas (não vamos entrar na polêmica de quanto tempo faz), um novo encontro com nosso queridíssimo amigo Evil (também conhecido como Evaldo Barros) ocorre!
E foi isso que aconteceu agora em janeiro, na residência dos representantes da família Barros!
Comes & bebes não faltaram! Nos deliciamos numa tarde de verão tipicamente curitibana (com tempo nublado, garoa, temperatura variável e até sol!!!).
Bebidinhas diversas, pratos deliciosos e muita inspiração gastronômica guiaram as nossas degustações nesta tarde de sábado. Aqui vão alguns dos momentos clicados. Receitas serão reveladas nos próximos posts, mas claro que não todas. Afinal, o segredo faz parte da alma do negócio; ou melhor, de todo bom prato!!!

Mesa especialmente
preparada.

Porcelana tradicional
de família Barros.

O dia também teve inauguração
da parreira da casa!

Bebidinhas refrescantes
para acompanhar os pratos.

Quitutes
saborosíssimos.

E também teve a doçura do
Valentim!!!

Como é gostoso estar entre amigos! Como é bom poder desfrutar de uma mesa farta de afeto e carinho! Que delícia poder experimentar invencionices especialmente preparadas para receber nosso querido amigo Evil! Melhor ainda saber que a partir de agora o teremos mais perto de nós e que os encontros serão mais frequentes! Bem-vindo de volta Evil! Desejamos toda a felicidade do mundo para você! E bom retorno!!!

ALIMENTOS TERMOGÊNICOS QUE AJUDAM A EMAGRECER!

Adicionar legenda

Eles aumentam o gasto calórico de seu organismo e aceleram os resultados!

Saiba quais são os principais alimentos termogênicos e aprenda a utilizá-los - mas sem esquecer de passar antes por uma avaliação nutricional.  

Pimenta vermelha: Esse tipo específico de pimenta é rica em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. Ela aumenta em até 20% a atividade metabólica se ingerida na quantidade de três gramas por dia, podendo ser adicionada em saladas e pratos quentes como tempero.

Chá verde (Camellia sinensis): "Assim como a pimenta, esse chá favorece a utilização da gordura corporal como fonte de energia em função do estimulo metabólico", afirma a nutricionista funcional Luciana Harfenist. Para que o efeito aconteça, a nutricionista Daniela Cyrulin aconselha cinco xícaras de chá por dia durante três meses. Mas, cuidado: quem tem insônia não deve ingerir o chá verde na parte da tarde ou noite.

Canela: A nutricionista funcional Luciana Harfenist destaca que, além de aumentar o metabolismo basal, a canela possui alto teor de cálcio mineral, substância importante para o emagrecimento. Polvilhada por cima de frutas (aproximadamente uma colher de chá rasa), contribui com o emagrecimento e ainda torna a refeição deliciosa, como aconselha a nutricionista Daniela Cyrulin. 

Gengibre: Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. "O gengibre pode ser consumido de diversas formas, cru, em marinadas para temperar carnes, aves e peixes, e ainda fica ótimo em molho de tomate, sopas de legumes e chá, quando misturado com outras ervas", sugere a nutricionista funcional Luciana Harfenist. A quantidade indicada pela nutricionista Daniela Cyrulin é de duas fatias pequenas.

Chá de hibisco: Esse chá, assim como os demais termogênicos, aumenta a temperatura corporal durante a digestão e, consequentemente, aumenta o metabolismo. Para que o efeito seja positivo, a nutricionista Daniela Cyrulin aconselha um litro por dia, sendo que, para um litro de água, deve-se usar uma colher de sopa da flor. 

Alimentos com Ômega 3: A nutricionista funcional Luciana Harfenist explica que o omêga 3 é encontrado em peixes - como salmão e atum - e em oleaginosas. Ele aumenta o metabolismo basal, melhora a retenção de líquidos e facilita a comunicação entre as células do organismo. 

Água gelada: Sim, até mesmo a água gelada pode te ajudar a emagrecer! Ao ingeri-la, seu organismo gasta energia para elevar a temperatura até a tida como adequada pelo corpo (algo entre 36º e 37ºC). No entanto, o efeito é muito leve. Para melhores resultados, ingira oito copos de água por dia, pois essa medida pode aumentar seu gasto calórico em até 200kcal, como afirma a nutricionista Daniela Cyrulin. 

Fonte: Site Minha Vida.

Marcolini Pães e Doces deixa de produzir sorvetes!!

(Fotos: David Mafra)

Sorvetes do Marcolini

Triste notícia: 

Passei esses dias pelo Marcolini Pães e Doces e fui informado de que a casa deixou de produzir os seus sorvetes artesanais. 

Sorvete de Chocolate com Laranja

Perda lastimável para a gastronomia local e para quem era fã dos seus sorvetes, como o de chocolate com laranja (imbatível-melhor da cidade, quem sabe melhor do mundo, rs!). 

De qualquer forma, a casa continua com seus outros produtos de qualidade, ótimo ambiente e bom atendimento. 

Fachada na Carlos de Carvalho

MARCOLINI Pães e Doces

Endereço: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1181, Batel.

Telefone: (41) 3223-8085

Horário: 2ª 7h30/22h, 3ª/sáb 7h30/23h, dom 8h/21h.

Site: http://www.marcolini.com.br/

Frase do dia!

(Foto: David Mafra)

Do sabor das coisas

“Por mais raro que seja,
Ou mais antigo,
Só um vinho é deveras exelente:
Aquele que tu bebes calmamente
Com o teu mais velho
E silencioso amigo...

Mario Quintana

Hoje é Dia Internacional da Cerveja; teste seus conhecimentos!

Hoje (5/8) é Dia Internacional da Cerveja, data que começou a ser comemorada em 2007 por um grupo de amigos americanos. Aos poucos, a ideia vai se espalhando pelo mundo.

Em 2009, a população brasileira consumiu 10,9 bilhões de litros de cerveja, o que representa um crescimento de 33% em dez anos (em 2000, foram 8,2 bilhões de litros).

Você conhece mesmo cerveja? Sabe quais são os ingredientes principais? Afinal, a água faz diferença? Responda ao teste abaixo e descubra o quanto você sabe a respeito do assunto.

TESTE: O que você sabe sobre cervejas?

Fonte: Site UOL

DEGUSTANDO CERVEJAS!

(Fotos: David Mafra)

Degustação

Nesta semana, tivemos a oportunidade de saborear exemplares de primeira de  cervejas gourmet! Quem nos apresentou a bebida foi a especialista no assunto Carolina Tedesco.
As cervejas escolhidas são da marca fluminense Mistura Clássica. A cervejaria elabora seus produtos de forma artesanal, sem corantes ou estabilizantes. Em sua fórmula utilizam-se apenas elementos naturais como água purificada, malte, lúpulo e fermento.
A Pilsen, uma cerveja do tipo Lager, é clara e de baixa fermentação, por isso mais suave e com menor teor alcoólico, ideal para acompanhar pratos leves (como carnes brancas).
Já a Amber é uma cerveja do tipo Ale de alta fermentação, mais encorpada e maior teor alcoólico, indicada para acompanhar pratos mais gordurosos, inclusive, doces e chocolates.
A degustação foi ótima! Tivemos a chance de experimentar a bebida com quitutes diversos. Carol foi muito simpática e esclareceu as dúvidas da turma de estudantes (responsáveis pelos doces e salgados)  do Curso de Cozinheiro reunida para finalização de módulo de Mercado de Trabalho.

Mistura Clássica

Pilsen

Amber

Carolina Tedesco

Carolina Tedesco é beer sommelier,
com formação na ABS-SP (Associação Brasileira de Sommeliers, São Paulo).
Foi proprietária da Mercearia Coralina (indicado como melhor café da cidade), onde, quinzenalmente, promovia degustações de cervejas.
Atualmente, especializa-se nas artes culinárias, fazendo o Curso de Cozinheiro do Senac Curitiba.

Almoço de domingo!

(Foto: David Mafra)

Almoço de domingo: Espaguete ao molho branco e aspargos! Lembrei da Jenn Did que adora os aspargos frescos.. Para acompanhar, um gole de vodka para aquecer o dia, que ganhei da Alessandra Serednyakova, uma Tsarskaya Zolotaya Czars Gold! 

Resultado: domingo aquecido e saboroso!

Comidas Típicas da Festa Junina

(Fotos: David Mafra)

Conta a história que as comemorações juninas surgiram na época pré-gregoriana, em comemoração à fartura das colheitas, no solstício de verão, quando realizava-se uma grande festa pagã para agradecer a fertilidade da terra. Essa festa era realizada no dia vinte e quatro de junho.

Aos poucos, a festa foi sendo difundida por todo o Brasil, tendo chegado ao nosso país através da colonização dos portugueses.

Nessa data, o milho está em evidência em nossas plantações, sendo a base de todos os alimentos consumidos nas festas juninas.

Dentre tantos pratos deliciosos podemos destacar a canjica, o curau, a pipoca, a pamonha, o bolo de milho, o caldo de milho, milho cozido, dentre outros. Porém, não são apenas esses alimentos que compõem a culinária da festa.

Dependendo da região onde é realizada, a festa junina apresenta um caráter peculiar com a cultura da localidade.

Várias são as opções para se fazer uma boa festa junina. O mané-pelado é um bolo feito de mandioca crua, ralada; a paçoquinha é feita de amendoim torrado, bolacha de maisena e leite condensado; a maçã do amor é uma maçã mergulhada em calda de açúcar, com um cabo de palito de picolé; bolo de coco; cachorro-quente, o delicioso pãozinho com molho e salsicha; pé de moleque, feito com rapadura e amendoim torrado; pinhão cozido, uma castanha característica do sul e o famoso quentão, feito com gengibre, canela e pinga.

As festas juninas são conhecidas como características da Igreja Católica Apostólica Romana, por manter culto de veneração a três santos: São João, Santo Antônio e São Pedro.

Dessa cultura religiosa surgiram as quermesse ou festas de barraquinhas, onde são vendidos esses deliciosos alimentos, além de artesanatos, a fim de arrecadar verbas para as benfeitorias da igreja.

Essas festas também são conhecidas como festas de caridade e durante sua realização acontecem várias brincadeiras, também para se arrecadar fundos. São feitos pequenos leilões de alimentos, nos quais os lances chegam a valores bem maiores que os das prendas, mas somente para levar animação ao momento, além de fazer a doação para a igreja.

Mas o importante mesmo é se divertir e comer as delícias das festas juninas.

Fonte: Site Brasil Escola

TEMPERATURA DO VINHO!

(Fotos: David Mafra)

Uma das dúvidas mais frequentes quando se vai degustar um vinho é saber qual é a temperatura adequada de serviço.

Temperatura adequada de serviço

Temperaturas Espumantes + Espumantes doces 6-8 °C

Brancos secos leves 8-10 °C

Brancos encorpados 10-12 °C

Brancos licorosos 11-13 °C / Rosés 10-12 °C

Tintos jovens e frescos 12-15°C

Tintos encorpados 15-18°C

Vinhos fortificados secos 10-12°C

Vinhos fortificados meio secos 15-18°C

Resumindo:

Espumante: bem gelado;

Vinho branco: sirva gelado;

Vinho tinto: 15°C - em média, a garrafa deve estar fria.

Lembre-se que se a temperatura estiver quente, como em alguns dias de primavera e no verão, é indicado resfriar um pouco mais a bebida, para que ela não atinja rapidamente a temperatura ambiente. Vinhos brancos e espumantes são indicados serem servidos em baldes de gelo (com um pouco de água), para que mantenham a temperatura baixa. Vinho tinto, no período do inverno (temos baixas temperaturas), não necessitam de resfriamento.

COMO DEGUSTAR UM VINHO!

(Fotos: David Mafra)

Decanter

Degustação

Pra acompanhar!

Jogo de taças:
Taças médias são indicadas para vinhos tintos leves e as grandes são indicadas para vinhos tintos mais encorpados (quanto maior a área do copo, mais fácil para a bebida respirar), taças menores para vinho branco e rosé (para não perder a temperatura facilmente), taças longas para espumantes (mantém as borbulhas, chamadas de Perlage) e taças pequenas para os licorosos.

Decanter:
Utilize um decanter (este utensílio de vidro) para descansar o vinho tinto antes de saboreá-lo. Aguarde pelo menos de 15 a 20 minutos. Este método permite o vinho arejar e abrir o sabor!

Degustação:
Para experimentá-lo, coloque uma pequena quantidade na taça. Você pode fazer uma avaliação visual - observando a cor; avaliar o aroma- sentindo o cheiro; e avaliar o sabor - tomando um gole e apreciando-o. Este processo servirá para você identificar características diversas da bebida.

Água: Lembre-se que toda bebida alcoólica deve ser servida com água, pois o álcool possui o efeito desidratante. Para evitar dores de cabeça e mal estar no dia seguinte, é indicado a apreciação de vinhos acompanha de água!

Sugestão: Outra dica é a consulta de livros sobre o assunto!

Curiosidade: A tradição do brinde foi incorporado ao ritual da degustação para que os 5 sentidos fossem incorporados a este momento. Assim,  visão, olfato, paladar, tato (toque na taça) e audição estão incorporados! Tim Tim!