Pra viagem: JANTAR EM HOTEL ( SUGESTÃO )

(Fotos: David Mafra)

Novo dia de trabalho: levanta-se cedo, vai pra ducha, coloca-se a roupa rapidamente, apanha o material, desce, vai pro salão, entra no restaurante, hum... café da manhã! Olha-se o relógio, vê-se a hora, passa pelos buffets, faz o prato, enche a xícara de café, hum, café da manhã de hotel, muuuito bom! Mas a hora urge, deixa-se, com dificuldade, o salão, busca-se um táxi, é passado o endereço, avista-se o destino, ufa, é chagada a hora e o trabalho é iniciado. Coffee break, almoço, outro coffee break (pra não contar calorias, não é verdade? rs). Chega-se ao final de mais um dia de trabalho, retorna-se pro hotel, tempo pra um cochilo, a fome bate, hora do jantar. O jantar da noite anterior foi ótima, o que o chef preparou para hoje?

Antipasto, pra abrir o apetite.

Canja, pra aquecer!

Creme de ervilhas, pra degustar.

Suco de abacaxi, como acompanhamento.

Só sobrou o kiwi quando lembrei da foto da salada.

Frango a milanesa, muito bom!

Torta de amendoim foi a opção de sobremesa.

Cafezinho!

Como opção, tinha-se a Sugestão (pratos indicados, com opção de carne, peixe e frango, com antipasto, salada e sobremesa incluído) e o À la carte (de acordo com o menu, conforme o pedido do cliente). A Sugestão costuma ser a melhor opção (a Cozinha já se organizou para preparar as proteínas e guarnições, o prato é rapidamente servido e o preço é convidativo). Optei pela Sugestão (Frango). Passeei pelo antipasto e sopas. A salada chegou e estava um pouquinho fria (devia estar armazenada na geladeira), mas gostosa. Ataquei o frango a milanesa e depois dei um pulo até o buffet de sobremesas e fui de torta de amendoim. Terminei a noite com um cafézinho (com adoçante, rs) pra auxiliar a digestão. Novamente a refeição desceu redonda, bom sinal! Nesta noite tive a oportunidade de observar a equipe de serviço do restaurante. Acho incrível ver um profissional exercendo uma atividade que gosta, que se preparou para fazê-la bem feita e que tem prazer em realizá-la. O garçom e as garçonetes que eram responsáveis pelo serviço nesta noite foram excelentes.

Parabéns garçons, o trabalho de vocês fez com que o jantar se tornasse mais saboroso e a noite mais agradável!

Pra viagem: JANTAR EM HOTEL ( BUFFET LIVRE )

(Fotos: David Mafra)

Café da manhã, almoço e... Janta! Chegamos à última refeição (oficial) do dia! E o jantar não poderia ter sido melhor! A aposta foi o Restaurante do Hotel (algumas vezes esquecidos, mas os restaurantes de hotel podem ser uma boa alternativa para outras refeições, além do café da manhã, em termos de qualidade, comodidade e preço). A opção da noite era buffet livre (variedade de pratos, com preço fixo).

Tábua de frios e acompanhamentos.

Buffet de saladas.

Buffet de sobremesas.

Serviço de restaurante!

Bebida (não alcoólica, rs..).

Frango delicioso!

Sobremesas.

Cafezinho para finalizar.

O jantar foi muito bom. Variedade, sabor e qualidade. Estava com fome, por ter trabalhado o dia todo (apesar do catering da empresa ter sido ótimo). Confesso, comi demais até para o horário, mas a refeição não pesou, sinal de que foi bem feita. Só faltou a cia. da minha colega de trabalho Cláudia Regina (ela se hospedou em outro hotel, próximo da empresa em que as atividades estão sendo desenvolvidas). A hora do jantar também é boa pra um bom papo, para a troca de idéias, para comentarmos sobre como foi o trabalho do dia, etc & tal. Mas teremos a oportunidade de fazer isso no coffee break da manhã e quem sabe comentamos também sobre o cardápio da noite anterior !

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Pra viagem: ALMOÇO BUFFET LIVRE (CATERING)

(Fotos: David Mafra)

Viagem a passeio depende do destino, do roteiro, do quanto se leva em dinheiro e da disposição para cumprir os objetivos propostos e concretizar as espectativas criadas.
Já viagem a trabalho é definida por variáveis que não dependem diretamente das nossas pessoas. Por exemplo, quem define o destino e escolhe o hotel não é a gente, e sim a  empresa para quem estamos prestando serviços. O mesmo acontece com as refeições, recebe-se orientações do quanto pode ser gasto em almoços e jantares.
Acontece também de permanecermos o dia todo na empresa que contratou nossos serviços ou que estamos desenvolvendo a atividade. Desta maneira, de forma geral, almoçamos e passamos por alguns coffee breaks no próprio local do trabalho.

Desta vez tive sorte, o serviço de catering contratado (para servir à empresa que estávamos desenvolvendo as atividades) foi caprichado, com a opção de buffet livre. No primeiro dia, entre outras coisas, teve mignon e escondidinho. Já no segundo dia foi a vez de strogonoff de frango e peixe, além de variado cardápio. Pra complementar a refeição principal, tivemos sessões de coffee break pela manhã e à tarde.

Almoço: bom serviço de catering.

Canja, saladas e frutas.

Opções variadas de carnes e acompanhamentos,
além de bebidas.

Sobremesas diversas.

Bem, não podemos reclamar, fomos (profissionais e equipe) muito bem alimentados e o trabalho se desenvolveu de forma mais agradável e produtiva. Boa alimentação é qualidade de vida, e qualidade de vida não é gasto a mais para a empresa contratante, e sim investimento para uma melhor produtividade. E desta forma, o retorno é positivo para todos os envolvidos!

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Pra viagem: CAFÉ DA MANHÃ DE HOTEL

(Fotos: David Mafra)

O telefone tocou, era o despertador sintonizando-me nesta dimensão, chamando-me para iniciar o dia que começaria cedo. Após ter verificado o quarto e ter assaltado o frigobar, capotei na cama do hotel (não tive nem tempo de sentir falta da "minha" cama). Uma boa motivação para levantar-me e para enfrentar o dia frio e a agenda puxada foi o de conferir o que nos reservaria o Café da Manhã do Hotel.

Sucos naturais

além do tradicional suco de laranja.

Frutas variadas

Pães diversos

Frios, manteiga, patês, geléias,
entre outros.

Pão de queijo, ovos,
cachorro-quente, fogazza...

Iogurtes, granolas, cereais,
além de chás, café, leite, chocolate.

Comecei pelo suco de laranja, passei pelo buffet de frutas e peguei um pedaço de mamão. Servi-me de uma xícara de café com leite (não dispenso, ajuda-me a acordar !). Abasteci o pratinho com frios, fatia de pão integral, pão de queijo ( não era tão macio, na verdade) e ovos mexidos. Sentei-me e devorei essas gostosuras. Sim, devorei. Esta é a melhor palavra pra descrever o que fiz. Por sinal, costumo fazer isso sempre, tenho o hábito de comer rápido. Sei que não é o mais indicado, mas fazer o que? Exercício para mastigar devagar? Já fiz, em outro momento já contei as mastigadas e na quinta ou sexta esqueci o que estava fazendo e já fui comendo o que tinha no resto do prato, rsrs !



Pena que a viagem é a trabalho, que tenho horário marcado, pois a vontade é de ficar a manhã toda degustando as opções desse saboroso Café da Manhã. Que bom que amanhã tem mais, que posso aproveitar para experimentar outras gostosuras para poder começar bem o dia!

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Pra viagem: CAFÉ DA MANHÃ

(Foto: David Mafra)

"Amanhã de manhã
Vou pedir o café pra nós dois
...

Um dos pontos altos de estadia em hotel é o Café da Manhã.

Confesso, estou ansioso.

O que será que encontrarei amanhã de manhã no café?

E em meus abraços
Na desordem do quarto esperar
Lentamente você despertar
E te amar na manhã
..."

Café da Manhã, Roberto e Erasmo Carlos. 

Pra viagem: FRIGOBAR

(Foto: David Mafra)

Chega-se ao aeroporto ou à rodoviária. Pega-se a bagagem. Vai-se em busca de um meio de locomoção (táxi, metrô, trem, ônibus, carona, etc.) que nos leve ao nosso próximo destino (hotel, hostel, pousada, casa de amigos, birirí, bororó). A pressa toma conta dos nossos passos. Entramos rapidamente no veículo, acomodamo-nos e acompanhamos o nosso trajeto. Chegamos ao endereço almejado, cruzamos afoitamente a porta e nos dirigimos à recepção, portaria, elevador, escada, etc & tal. Abrimos a porta do cômodo que nos acomodará e, finalmente chegamos ao quarto (às vezes é à sala) que será o local de nosso tão almejado repouso, ufa!

Se estamos num quarto de hotel, olhamos à nossa volta e muito possivelmente encontraremos uma pequena geladeira, ali, discretamente posicionada, simmm, ingenuamente acomodada numa lateral, mas nos convidando de forma sedutora a abrí-la para vasculhar seus compartimentos.

E a pergunta, a fatídica pergunta torna-se clara em minha mente: como que uma geladeira tão pequena pode armazenar produtos com preços tão acima da média?!... Rs.
Este questionamento sempre me perturba. Principalmente porque, invariavelmente, acabo consumindo... E se não tomar cuidado, na hora de fazer o chek out, acabo me arrependendo do excesso cometido, rsrs!

Pra viagem: SERVIÇO DE BORDO

(Fotos: David Mafra)

"Minha vida é andar
Por este país
Prá ver se um dia
Descanso feliz...

Vida de Viajante, Luiz Gonzaga / Herve Cordovil.

Serviço de bordo

Viajamos por interesses diversos, por variadas necessidades. Viajamos à passeio, que é sempre tão bom (meu irmão que o diga, embarca em breve, de férias), à negócios, etc. E a cada viagem, surpresas são colocadas à nossa frente. Para inciar, tentamos adivinhar o que o serviço de bordo nos reserva. Pensou que seria sanduíche? Não, apesar de cerca de 1 hora de viagem, sanduíche não teve. Então teve barra de ceral? Não, também não. O passageiro da poltrona ao lado comentou que teve cachorro quente de São Paulo a Curitiba. Mas salientou: "tava seco...". Nessas alturas, estava torcendo por algo industrializado, empacotado e com data de validade à mostra. O serviço iniciou com balas, isso mesmo, balas oferecidas aos passageiros, que se apertavam nas poltronas da classe econômica, tentando manter a naturalidade.

Seguindo o procedimento, lá veio o carrinho atropelando os pés desatentos deixados no corredor, contendo bebidas diversas ( não alcoólicas ) e... amendoim. Isso mesmo, amendoim. Amendoim salgado, industrializado e empacotado. Na verdade estava pensando em algo mais poupudo, tarará... Mas, num piscar de olhos, abri o pacote e devorei o tira gosto. Meu ato foi acompanhado pelos colegas de bordo. Naquele momento, como em tantos outros momentos gastronômicos, fomos unidos pela breve comilança, regada por cola com gelo.

"Ceia" encerrada (devido à hora), seguimos viagem.

E vamos em frente, pois nosso roteiro está só começando!

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Click: CONFEITARIA HOLANDESA

(Fotos: David Mafra)

Um pouco mais da Confeitaria Holandesa, através de um universo imagens, num CLICK !

Feriado em Curitiba, a cidade desacelera, bom dia para caminhar pelas suas ruas, passear e visitar seus Cafés e Confeitarias. Retornei à Holandesa, e trouxe mais algumas delícias pra vocês !

A nossa holandesa

com seus tamancos

e a típica paisagem!

Tortas, tortas e

mais tortas.

A famosa Torta
Fitinha de Côco

Cone de Creme

Folhado de Morago

Folhado de Creme

Doce de Creme

Doce de Chocolate

Doce de Nozes

Bombom de Uva

Bombom de Nozes

Bombom de Morango

Mousse de Chocolate

Mousse de Maracujá

Mousse de Nozes

Bomba de Creme

Bomba de Morango

Hummm !!!

Lembrando que o forte da casa são os doces, especialmente as tortas. "Marta Rocha" e "Fitinha de Côco" são algumas das que fazem mais sucesso. Saborear essas gostosuras com uma xícara de café é uma ótima pedida!

Confeitaria Holandesa
Centro: Rua Doutor Pedrosa, 348, (41) 3224-1191.