(Fotos: David Mafra)
Estive ausente nos últimos meses. Excesso de trabalho, agenda lotada, dia-a-dia corrido fizeram com que não tivesse tempo de passar por aqui para novos posts.
Agora, em período de férias, retorno para passar a montagem do
Naked Cake que fez tanto sucesso no Natal!
Naked Cake ou bolo pelado, também chamado de polo desconstruído, é assim batizado pois não leva cobertura, possibilitando a apreciação das camadas.
Parar montagem:
- Pao de ló, duas unidades (vá ao supermercado ou panificadora e encomende se achar difícil de fazer em casa. Eu fiz isso!!!). Corte em camadas;
- Creme belga (1 lata de leite condensado, medida
de leite, 3 gemas e meia colher de maizena, fava de baunilha ou a essencia, levar ao fogo ate engrossar);
- Fiz uma calda de amora (pode ser de framboesa, morango, ...) para complementar;
- e frutas para decorar.
Faça as camadas, passe o creme belga entre elas, espalhe a calda por cima e finalize com as frutas que desejar. Faça o creme belga encorpado, pois assim ele não escorrerá tanto, da mesma forma que a calda. Escolha frutas saborosas e que proporcionem uma decoração criativa, como morangos, cerejas, entre outras. Que o espírito do Natal esteja presente durante todo o ano!! Ho ho ho!
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| Creme belga |
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| 2 bolos pão de ló |
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| Creme belga entre as camadas |
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| 4 camadas é a medida |
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| Calda de amoras |
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| Frutas para decorar |
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| Criatividade para finalizar |
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| Delicioso! |
